José Simões – Matador de Toiros

José Simões Pereira da Silva, é natural da vila ribatejana de Coruche, onde nasceu a 21 Janeiro de 1937
Começou a tourear em público no ano de 1956 e  atinge a categoria de novilheiro a 14 de Agosto desse mesmo ano. Desde muito cedo mostrou grande intuição e qualidade para o toureio, pois apresentava um estilo muito peculiar.
Participou pela primeira vez numa novilhada com picadores a 23 de Maio de 1960 na Praça de Toiros de Badajoz, lidando novilhos de Hidalgo Rincón e alternando com os novilheiros Torca Varón e Luis Alvis.
Apresenta-se pela primeira vez na Monumental Praça de Toiros de “Las Ventas” em Madrid, a 12 de Outubro de 1960, alternando com Luis Álvarez “Andaluz II” e Enrique Vera. Lidaram-se novilhos da Ganadaria de El Pizarral e El Jaral. Não triunfou porque os novilhos não lhe proporcionaram um triunfo.
Durante as Temporadas de 1961 e 1962, cumpriu vários contratos por arenas de Espanha e França.
Tomou a Alternativa na Praça de Toiros de Badajoz no ano de 1963, mais concretamente em 24 de Junho.
Foi seu padrinho o diestro de Camas Paco Camino e como testemunha Santiago Martin “El Viti”.
Lidou o toiro de nome “Gaiato” que como os demais pertenceu à Ganadaria de Cunhal Patricio.

Fonte: Tauródromo

Celestes de Santa Clara

Estes pequenos bolos, que são uma autêntica delicia celestial, são de origem conventual porque foram as monjas Clarissas do Convento de Santa Clara de Santarém que os inventaram e começaram a fabricar. Durante muitos anos mantiveram em segredo a sua receita, à base de miolo de amêndoa, ovos e açúcar pilé com uma protecção de folha de obreia (massa utilizada no convento para fabrico das hóstias).
                                                
Fonte: www.cm-santarem.pt/pracapublica/noticias/Paginas/ReceitastradicionaisdoConcelhodeSantar%C3%A9mnas%E2%80%9C7maravilhasdagastronomia%E2%80%9D.aspx